Mercado Chino Caracas

Cerdo asado

Direccion: Final de la Av. Principal de El Bosque. Urbanizacion El Bosque
Dias: Domingos
Horario: 8:00am a 11:00am

En América Latina son pocos los mercados étnicos o de comida de una geografía especifica, y esta situación es mas marcada en Venezuela, donde la cultura de mercados es mas bien débil en comparación a otros países. Sin embargo, lo mas cercano a un China Town que hay en la ciudad de Caracas, es el ya establecido mercado que funciona en el Club Social Chino de El Bosque. El Club esta rodeado de un puñado de restaurantes chinos, y en el, cada domingo desde bien temprano se congregan allí oferentes de un sin fin de artículos asiáticos que incluyen desde ropa y accesorios decorativos, hasta música y por supuesto, comida.. tanto lista para comer como los principales ingredientes de la cocina asiática. Centrándonos en la comida, en este mercado se pueden encontrar vegetales y legumbres propias de la cocina de esa parte del mundo, algunos comunes como brotes de soya o jengibre, y otros menos comunes como Pok Choy y brotes de ajo. También hay puestos que ofrecen productos preempacados como salsas, conservas, picantes, granos, vegetales y pescados deshidratados, entre otros. En cuanto a las carnes y comidas preparadas, se consiguen buenos patos congelados y limpios, pero aun enteros con patas y cabeza, partes del animal que no son desperdiciados en la cocina de esa parte del mundo, igualmente se puede comprar buena carne de cerdo. Venden cerdo asado, el cual se puede comprar por peso, adicionalmente se consigue pastelería, dumplings, empanaditas y otras cosas para picar, tanto congelados como ya listos para comer. En general, el mercado tiene lo básico de la comida china y los ingredientes para preparar la mayoría de las recetas. Tal vez uno de los puntos negativos de este mercado son las pobres condiciones higiénicas, si están acostumbrados a hacer mercado en supermercados de cadena, ordenados y limpios, no se sentirán cómodos en este mercado chino, pero uno puede comprar aquí productos frescos y luego tratarlos adecuadamente en casa. Además del mercado principal, hay un par de tienditas (una de ellas también dentro del Club) que abren todos los días y donde también se consiguen productos asiáticos y especialmente chinos.


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